Le Domaine des Plantaz est une exploitation familiale d'environ 11 ha de vignes. La cave se situe dans un petit village typique du Bugey, Chavillieu, où la famille Gros est installée depuis 1699.

Le vignoble du domaine, exposé à l’Est, bénéficie des rayons bienfaiteurs du soleil dès l’aurore. En effet, lorsqu’au loin, à la ligne d’horizon, naissent les lueurs du jour, nos vignes plantées en dévers sont aux premières loges pour admirer ce spectacle et se nourrir de cette lumière chaleureuse jusqu’au crépuscule.